牛牛廚娘的易極煮意

昨天廚娘和家人們一起去掃墓... 回家途中,我們一起去喝杯了咖啡. 發現小朋友們都愛吃提拉米蘇.

自己動手做是不是更美味呢? 廚娘決定來寫一篇提拉米蘇~ 讓小朋友與爸媽們自己動手做喔~

提拉米蘇

 器具:
打蛋器
 大盆x2
玻璃容器 (方型的最好)

材料:
蛋 2顆
 鮮奶油 250克
Olivado 檸檬酪梨油 15ml
細砂糖 45g
手指餅乾 1包（至進口超商就可以買到）
 濃縮咖啡 100cc
卡魯哇咖啡酒 50cc
無糖巧克力粉 30g

做法:
1. 將蛋洗淨後,打在大盆裡
2. 倒入糖及酪梨油
3. 以打蛋器打到濃稠狀
4. 現煮一杯無糖無奶的超濃咖啡放涼
5. 將鮮奶油倒入另一大盆,打發 (打至硬狀可拉成型即可)
6. 將3與5以十字狀調合在一起
7. 取出方型容器
8. 擺上手指餅乾
9. 將咖啡/咖啡酒滴滿餅乾
10. 倒入6鮮奶油蛋霜
11. 再鋪第二層手指餅乾, 重複9&10動作
12. 放入冷凍庫約一小時
13. 取出後將巧克力粉均勻灑上
14. 好吃不膩的提拉米蘇.....上桌囉!